【早安健康/中藥商公會、黃景龍(金牌主廚)】肝對人體有著非常重要的作用,它能夠轉化體內外的眾多非營養性物質,比如各種藥物、毒物和來自體內部分代謝產物。生活習慣、心理健康、飲食習慣或藥物都會對肝的疏泄功能產生影響。肝與膽又互為表裡,養肝對養膽有益,反之亦然,所以此兩者可以一起協同進行保養,以讓肝得以正常運作。 夏季氣溫升高,身體本就容易缺水,體內毒素不能及時排除,長時間下去會增加肝臟排毒的負擔。熬夜肝火旺盛,熱毒增加,同樣也會損害肝的健康。如果肝功能不好,氣機不調、血行不暢,臉龐容易出現黃褐肝斑。肝血不足,臉部 皮膚缺少血液滋養,氣色便暗淡無光澤,兩目乾澀,視物不清。 肝屬木,被視為春季要特別照顧的臟腑。《黃帝內經》強調:「夜臥早起,廣步於庭。被髮緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝。」即指春季保養,一定要順應木氣而為。 而木氣是舒展的,放鬆的,所以在春季要睡少一點,早點起床,讓潛藏的陽氣向外展放,衣服、頭髮也不可以包裹太緊,以符合展放原則。連做人做事也是如此,對事是好好發揮,對人則多賞少罰,只要依循了這個原則,就不會傷肝。 養心養血也能護肝,下一頁告訴您吃什麼最好! 飲食保養:綠色、酸味食物養肝 肝對應的色彩是青,也就是所有的綠色食物都能幫助養肝。例如:菠菜、花耶菜、地瓜葉等。另外,由於肝藏血的原故,凡與血有關之症也應當要想到心,所以助心的紅色食物對肝也會有助益。 肝對應的五味是酸,也就是酸味是入肝的,許多治肝藥就會挑選帶有酸味的藥材,以便達到歸經的效果。平日吃點酸的食物,例如:檸檬、柳丁、葡萄等,平日喝喝果醋飲品,對肝都有好處。 但是老祖宗也強調,酸味雖然對肝好,卻不宜一年四季都大量食用,特別在春季是不適合吃太多酸的食物。因為肝氣逢春勃發,再吃酸性食物予以刺激,會造成肝氣過盛,而不利健康。在春季時,是要「少食酸,多食甘,以養脾氣」,以避免木剋土,造成春季期間的脾胃過於虛衰。 肝負有氣機疏通的功能,而與情緒關係密切。當肝氣鬱卒時,很容易就表現出唉聲嘆氣的模樣,這個時候多吃點溫性的、陽性的,偏一點辛辣的食物,有利於肝膽的疏泄。例如:香菜、香椿、韭菜、大蒜、蒜苗、胡椒、花生、蝦仁、青椒、辣椒,或是吃點酸辣湯、喝點小酒,也是可以的。 但對於肝陽偏旺,容易著急、發脾氣的人,就得吃些具有收斂性質的酸性食物或水果,或食用陰性的、涼性的食物來平平肝火了。例如:烏梅、山楂、檸檬、番茄、橘子、柳丁、柚子、木瓜、琵琶、甘藍、石榴、芹菜、萵筍、油菜等。 生氣傷肝更可能影響子宮卵巢、乳房生腫瘤!下一頁告訴您還能如何養肝 在五色上,肝為綠色,所以綠豆也都被視為具有解毒效果,對於熱腫、熱痢、熱渴、毒痘、斑疹均有療效。但記得綠豆不要吃冰的,以免傷脾胃。另外,吃完藥後,也不要立即吃綠豆湯,綠豆具有解毒效果,會影響藥效,最好在吃藥後一小時以後,再吃綠豆湯。 小麥養肝 在五穀裡,木對應的是小麥,而小麥不僅對脾胃好,也利於肝膽氣的抒發。治療臟躁症的知名藥方「甘麥大棗湯」,就是利用小麥來疏導肝膽、調節心氣的。常吃小麥,特別是帶殼的全麥,有利於肝膽。 情緒保養:怒傷肝 「怒傷肝」這句話朗朗上口,而怒涵蓋的範圍,不只是發脾氣而已,更多的是包含了受氣的意思。所以為了保護自己的肝臟,要盡可能學習凡事轉念,退一步海闊天空。也因為肝經循行的位置經過生殖器官,肝經與生殖系統的毛病也息息相關,女性如果經常有情緒問題,就要同時小心乳房、子宮、卵巢也可能出現問題,而男性也可能有性功能障礙,不得不慎。 因為肝的體液是淚,也就是哭是發洩肝鬱的最簡單方法,當心情苦悶,想哭的時候就儘管哭哭,發洩完了也就沒事了。男兒有淚不輕彈其實是不利健康,傷肝的。 生氣時,千萬不要進食。肝經與胃均通過女性乳房的位置,而肝主怒,脾胃主思,當怒髮衝冠時,肝氣上逆時,會與胃氣相博,滯留在乳房位置,而形成痰淤瘀血腫脹,時間久了就慢慢形成腫瘤。如果生氣時又正好碰上吃飯時間,憋了一口怨氣還要往下吞,乳房就成了替罪羔羊,乳腺增生或是乳癌往往就是如此而來。同時,也要提醒家長,不要老在吃飯的時候數落孩子,造成一家人的消化不良,若是讓孩子將食物與不良情緒產生連結,還可能會誘發厭食症。 保肝排毒、消除虛弱勞倦,工作忙壓力大就喝下一頁這碗湯! 明目保肝湯-清肝明目,保肝排毒,提升體能。 應用:雙眼為肝臟之外候,肝開竅於目,肝氣通於目,肝和則能辨五色;此湯品清肝明目,能調和肝氣、維護肝功能,適合因肝火上亢而眼視不清、頭暈頭痛等症狀,尤其是火氣大、脾氣急、口臭重、眼紅赤者更適合經常食用。 藥材:黃耆 5 錢、決明子 5 錢、桑葉 3 錢、甘草 1 錢、枸杞子 5 錢、紅棗 10 枚。 食材:排骨 1 斤、胡蘿蔔 1 條、海帶結 2 兩、生薑 3 片、鹽適量。 作法: STEP 1-排骨入沸水汆燙去血水,撈起沖淨。 STEP 2-紅棗以刀背拍裂;胡蘿蔔削皮洗淨,滾刀切塊;海帶結沖淨。 STEP 3-將以上材料盛入煮鍋,加水至蓋過材料,以中大火煮沸。 食用方式:熱湯食用,可搭配白飯進食。 養生作用: 黃耆為藥中耆老,補益肝陽效果佳,能振奮陽氣,提高免疫功能;決明子清肝明目,潤腸通便,改善眼紅澀痛;桑葉疏散風熱,調和肝陽。配伍益肝食物胡蘿蔔、海帶來燉煮排骨湯,補強保肝效果,強化肝臟機能,保持組織及器官表層健康防範外邪入侵,提高抗病力,並醒神明目,改善勞倦及虛弱性引起的疾病。 注意事項:適逢考季、工作壓力大、容易緊張、情緒容易失控時,可以3至5天配食一次。 滋陰補肝、排廢防腸癌,下一頁有超簡單美味食譜! 熱炒雙木耳-滋陰補肝、幫助消化、促體內毒素排出。 應用:此品能紓緩肝鬱、調補肝血,促進腸系蠕動,改善便秘、月經失調,並調理缺鐵性貧血;還具潤澤肌膚、養顏美效果。面黃有肝斑、眼白發黃、鼻樑發青、皮膚粗糙、心血管疾病,以及便秘者都適合食用。 藥材:黑木耳( 泡發) 1 兩 食材:白木耳( 泡發) 5 錢、豬肉絲 4 兩、醬油1 大匙、薑絲適量、鹽適量 作法: STEP 1-黑、白木耳洗淨,去蒂、切細絲。 STEP 2-炒鍋加1 匙油,先下薑絲、肉絲、醬油炒香。 STEP 3-續下黑、白木耳絲,並加鹽炒勻;加半碗水,覆上鍋蓋,待木耳熟透入味即成。 食用方式:熱炒食用,當正餐菜餚配飯。 養生作用:黑木耳、白木耳都富含膳食纖維、多醣體,能降低體內壞的膽固醇及飽和脂肪酸,預防血栓產生,穩定血糖值,促進腸道蠕動,快速排出體內代謝所產生之廢物毒素,降低腸道癌變風險,並提高機體免疫功能;所含果膠能吸水膨脹,產生飽足感,達到減少攝食、管理體重效果,還可增加皮膚保水度,發揮養顏美容效果。黑木耳並含抗凝血物質,可降低心血管疾病罹患率。 注意事項:黑、白木耳的熱量低,含可溶性纖維和膠質,會黏附胃壁絨毛,減少吸收油脂和膽固醇,能用來控制體重,惟脾胃、腸道虛寒,經常腹瀉者不宜。 本文摘自《五臟保養書》/中藥商公會、黃景龍(金牌主廚)/方舟文化 … 延伸閱讀:


文章轉貼如有侵權請告知我們會立即刪除
21點平手 21點算牌公式 nba賠率 北京賽車pk10 北京賽車ptt 北京賽車公式技巧 北京賽車心得 北京賽車教學 北京賽車程式 北京賽車預測程式 北京賽車賠率算法 台灣運彩 正確比分串關 百家樂ptt 百家樂作幣 百家樂投注策略 百家樂看路法 百家樂破解 百家樂密技 百家樂教學 百家樂術語 百家樂規則 百家樂遊戲 百家樂賺錢 百家樂騙局 串關 足球串關玩法 返水 看賠率下注 莊家作弊 運彩中獎查詢 運彩比分 運彩串關限制 運彩哪裡買 運彩怎麼買 運彩報馬仔 賠率勝率計算 賠率機率 賭場作弊 澳門百家樂 21點平手 21點算牌公式 nba賠率 北京賽車pk10 北京賽車ptt 北京賽車公式技巧 北京賽車心得 北京賽車教學 北京賽車程式 北京賽車預測程式 北京賽車賠率算法 台灣運彩 正確比分串關 百家樂ptt 百家樂作幣 百家樂投注策略 百家樂看路法 百家樂破解 百家樂密技 百家樂教學 百家樂術語 百家樂規則 百家樂遊戲 百家樂賺錢 百家樂騙局 串關 足球串關玩法 返水 看賠率下注 莊家作弊 運彩中獎查詢 運彩比分 運彩串關限制 運彩哪裡買 運彩怎麼買 運彩報馬仔 賠率勝率計算 賠率機率 賭場作弊 澳門百家樂 21點平手 21點算牌公式 nba賠率 北京賽車pk10 北京賽車ptt 北京賽車公式技巧 北京賽車心得 北京賽車教學 北京賽車程式 北京賽車預測程式 北京賽車賠率算法 台灣運彩 正確比分串關 百家樂ptt 百家樂作幣 百家樂投注策略 百家樂看路法 百家樂破解 百家樂密技 百家樂教學 百家樂術語 百家樂規則 百家樂遊戲 百家樂賺錢 百家樂騙局 串關 足球串關玩法 返水 看賠率下注 莊家作弊 運彩中獎查詢 運彩比分 運彩串關限制 運彩哪裡買 運彩怎麼買 運彩報馬仔 賠率勝率計算 賠率機率 賭場作弊 澳門百家樂 21點平手 21點算牌公式 nba賠率 北京賽車pk10 北京賽車ptt 北京賽車公式技巧 北京賽車心得 北京賽車教學 北京賽車程式 北京賽車預測程式 北京賽車賠率算法 台灣運彩 正確比分串關 百家樂ptt 百家樂作幣 百家樂投注策略 百家樂看路法 百家樂破解 百家樂密技 百家樂教學 百家樂術語 百家樂規則 百家樂遊戲 百家樂賺錢 百家樂騙局 串關 足球串關玩法 返水 看賠率下注 莊家作弊 運彩中獎查詢 運彩比分 運彩串關限制 運彩哪裡買 運彩怎麼買 運彩報馬仔 賠率勝率計算 賠率機率 賭場作弊 澳門百家樂 21點平手 21點算牌公式 nba賠率 北京賽車pk10 北京賽車ptt 北京賽車公式技巧 北京賽車心得 北京賽車教學 北京賽車程式 北京賽車預測程式 北京賽車賠率算法 台灣運彩 正確比分串關 百家樂ptt 百家樂作幣 百家樂投注策略 百家樂看路法 百家樂破解 百家樂密技 百家樂教學 百家樂術語 百家樂規則 百家樂遊戲 百家樂賺錢 百家樂騙局 串關 足球串關玩法 返水 看賠率下注 莊家作弊 運彩中獎查詢 運彩比分 運彩串關限制 運彩哪裡買 運彩怎麼買 運彩報馬仔 賠率勝率計算 賠率機率 賭場作弊 澳門百家樂
arrow
arrow
    全站熱搜

    zgjxihug352033 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()